Recept: Kerstkransjes roomijs

Op zoek naar het ideale dessert voor de komende kerstdagen? Roomijs gemaakt van kerstkransjes! Dit recept van Laura's Bakery is naast super lekker, ook heel makkelijk om te maken. Er zijn slechts 4 ingrediënten en 10 minuten nodig om dit ijsrecept te maken. Laura staat erom bekend dat ze de lekkerste hapjes klaarmaakt in haar Bruynzeel keuken en ze heeft naast haar website vol heerlijke recepten ook verschillende boeken uitgebracht. Wil je meer van dit soort lekkere recepten ontdekken? Neem dan zeker eens een kijken op haar eigen website of in haar bakboek speciaal voor de feestdagen.

Ontdek meer recepten van Laura's Bakery

Ingrediënten

500 ml slagroom
1 blikje gecondenseerde melk (397 gram)
3 tl vanillepasta (of vanille-extract)
200 gram kerstkransjes
extra kerstkransjes ter decoratie

Speculaasstaaf recept

Zo maak je het roomijs:

Klop de slagroom stijf, voeg hier de gecondenseerde melk en vanillepasta aan toe. Spatel rustig door tot het een bijna egaal mengsel is.

Breek de kerstkransjes in stukjes en spatel deze door het ijsmengsel heen.

Pak er dan een bak bij voor het ijs, ik gebruikte zelf een cakevorm. Bekleed deze met folie of bakpapier en stort het mengsel erin. Verdeel wat stukjes kerstkransjes over het ijsmengsel.

Dek de vorm af met folie en zet het ijs minimaal 6 uur in de vriezer.

Haal het ijs ongeveer 10 minuten voor serveren vast uit de vriezer, dan kun je er makkelijker bolletjes van scheppen.

Recept afdrukken

Keuken Laura's Bakery

Over Laura's keuken

Het werk van Laura als foodblogger speelt zich voor een groot deel af in de keuken. Het is voor haar dus extra belangrijk dat haar keuken niet alleen mooi is, maar ook handig werkt.

“Bij Bruynzeel Keukens vond ik een keuken met voldoende opbergruimte voor al mijn keukengerei. Door twee grote ovens zijn bakdagen veel productiever geworden. Ook heb ik op het eiland lekker veel werkruimte, doordat de spoelbak meer naar de muur geplaatst is. Ik word nog altijd vrolijk als ik mijn lades opendoe. Naast een handige bestekindeling heb ik namelijk ook een lade-indeling speciaal voor mijn kruidenpotjes. Super overzichtelijk en ideaal om alles meteen bij de hand te hebben tijdens het koken en bakken.”

Meer over Laura's keuken

100 pagina's aan inspiratie ›

Bekijk ons inspiratieboek direct online of vraag aan per post

Moodboard Maker ›

Breng jouw keukenwensen tot leven in een eigen moodboard

Keukenplanner ›

Zelf een keuken ontwerpen? Ga direct aan de slag met onze online Keukenplanner!

Hoe bewaar ik dit roomijs?

Als je het ijs goed afsluit en in de vriezer bewaart, blijft het tot wel 3 maanden goed.

Kan ik dit recept zonder ijsmaker maken?

Ja, dit recept is zowel met als zonder ijsmaker te maken. Met een ijsmaker kan je sneller van je zelfgemaakte ijs genieten, maar zonder smaakt het ijs net zo lekker.

Hoeveel ijs kan ik met dit recept maken?

Als het recept volgens deze pagina volgt, maak je precies 1 bak vol heerlijk roomijs.

Hebben jullie nog meer recepten voor de feestdagen?

Ja, in samenwerking met Laura delen we meer lekkere recepten voor de feestdagen. Deze vind je hier.